Whisky Bears
3 friends exploring the world of whisky

Eileanan

Datum17/06/2022
LocatieTastToe
Leuvensesteenweg 193, 3190 Boortmeerbeek
Deelnemers23 personen
Een woordje uitleg

Eindelijk mogen we weer! We gaan verder met ons beproefde recept van 6+1 whisky's, met telkens een klein aangepast hapje en een woordje uitleg.

Thema van de avond: Eileanan!

Hopelijk tot dan!

De line-up:

1.
Mackmyra - Brukswhisky
DistilleerderijMackmyra
Leeftijd
Alcoholpercentage41,4%
NeusGranen en fruit, perzik, karamel, banaan
Smaakperzik, zoet fruit, banaan, smeuïg, beetje peper, crème, vanille
Afdronk
Bijhorend hapjestukje marsepein
2.
Redbreast - 12y - Cask Strength
DistilleerderijMidleton
Leeftijd12
Alcoholpercentage55,8%
Neusfijn, ananas, citrus
Smaaktropisch fruit (meloen) en chocolade, beetje ziltig, vanille
Afdronkbeetje zoet en ziltig
Bijhorend hapjegedroogde tropische vruchten
3.
Tobermory 2007 - 12y - Port Pipe Finish
DistilleerderijTobermory
Leeftijd12
Alcoholpercentage58,6%
NeusEerst terpentijn, dan zoeter zoals Luikse siroop met peren, dadels, rozijnen
SmaakZiltig vooraan in de mond, vervolgens een smaakbom, droge hazelnoten, gedroogde pruimen/dadels
Afdronkzoete afdronk die lang blijft hangen
Bijhorend hapjeTony's Chocolony's karamel/zeezout
4.
Arran 2013 - 7y - Private Cask
DistilleerderijArran
Leeftijd7
Alcoholpercentage60,1%
Neuskersen, gestoofde zoete appeltje met bruine suiker, toffee, karamel
SmaakLeder, goede balans tussen zoet en bitter, chocolade, smeuïg, vettig, plakkerig
Afdronkzoete koffie
Bijhorend hapjefoie gras + getoast maïsbrood
5.
Talisker - Select Reserve - House Greyjoy - Game of Thrones
DistilleerderijTalisker
Leeftijd
Alcoholpercentage45,8%
NeusSubtiel turfje, ziltig, tikkeltje medicinaal
Smaakzacht en lief geturfd, beetje witte vis (kabeljauw), boterig, zoet
Afdronkbehoorlijk snel weg, lichtjes zoet, beetje vissig, aangenaam
Bijhorend hapjestukje in boter gebakken vis
6.
Bowmore - Vault Edition
DistilleerderijBowmore
Leeftijd
Alcoholpercentage51,5%
Neusmandarijn, turf
Smaakheel fruitig (appelsien, mandarijn), nadien meer turf, karamel
Afdronkmandarijn en turfje
Bijhorend hapjesharon
7.
Highland Park 2004 - 14y - Belgian Vikings
DistilleerderijHighland Park
Leeftijd14
Alcoholpercentage62,4%
Neusmuffe viking, vikingschoenen na een plunderpartij, een zachte strobaal om op te overnachten, het aroma van ongebruikte zeep in een ladenkast
Smaakleren schoenzool, beetje kruidig, chili/spicy, floraal/parfum, grassig, stro
Afdronkbergamot, kruidig en spicy
Bijhorend hapjebrandnetelkaas