Whisky Bears
3 friends exploring the world of whisky

Around the world

Datum25/3/2016
LocatieSporthal Keerbergen
Putsebaan 103, 3140 Keerbergen
Deelnemers19 personen
Een woordje uitleg

Na onze vorige 2 tastings, die meer een 'introductie' tot whisky waren, nemen we jullie deze keer mee op een reis rond de wereld: 7 whisky's uit 7 verschillende landen! Elk met zijn verhaal, elk met een eigen karakter. We verleggen onze Schotse grenzen en gaan op zoek naar nieuwe onbekende pareltjes.

Zoals steeds doen we uiteraard opnieuw ons best een aangepast hapje te voorzien bij elke whisky.

De line-up:

1.
Wild Weasel - 3y - Single Malt
DistilleerderijBrouwerij Wilderen
Leeftijd3
Alcoholpercentage46%
NeusBanaan, rijpe peer, marsepein
SmaakZacht op de tong, weinig complex, vanille, peer, groene appel, drop, duidelijk nog jonge whisky
AfdronkEerder kort, beetje zoet
Bijhorend hapjeStukje ciabatta
2.
Teeling - Single Malt
DistilleerderijTeeling
Leeftijd0
Alcoholpercentage46%
Neusvanille, banaan, appel, fruitpap (betterfood, appelsien). nadien witte druiven en nog later witte chocolade
Smaakvanille, citrus, kruidnagel
Afdronkaardbei, vette room
Bijhorend hapjeeen aardbei gedipt in witte chocolade
3.
Bunnahabhain 2005 - 10y - William Cadenhead - Small Batch
DistilleerderijBunnahabhain
Leeftijd10
Alcoholpercentage46%
Neusturf, zacht gerookt, ziltig, olijfolie
Smaakzoet, zwarte chocolade (maar niet al te bitter), geturfd (maar ook weer niet extreem), beetje zoutig
Afdronkhet zoute komt opnieuw terug, het assige blijft een beetje hangen zonder echt te overheersen
Bijhorend hapjestukje gedroogde (serrano) ham
4.
Michter's - US*1 Small Batch Bourbon
DistilleerderijMichter's
Leeftijd0
Alcoholpercentage45,7%
Neusahornsiroop, vanille, abrikoos
Smaakzoet, honing, abrikoos
Afdronkte veel zoet/honing, zorgt wat voor een 'kleffe' bek
Bijhorend hapjegedroogde abrikoos
5.
Hellyers Road - Pinot Noir Finish
DistilleerderijHellyers Road
Leeftijd0
Alcoholpercentage46,2%
Neuswitte druiven, witte wijn, groene appel, vanille
Smaakzoet, koffie, beetje bitter, appelsien zeste
Afdronkkoffie, bitter
Bijhorend hapjeeen mokka-mousse
6.
Paul John - Classic
DistilleerderijPaul John
Leeftijd0
Alcoholpercentage55,2%
Neusgrassig, vanille, karamel
Smaakgrond/aardse smaken, je voelt hem 'binnenkomen' (alcohol), beetje ziltig, vanille
Afdronkaardse blijft wat hangen, evenals het zoete, beetje hout
Bijhorend hapjegestoofde appel- en peerblokjes, overstrooid met een beetje kaneel
7.
Kavalan - 6y - Solist - Single Cask Strength
DistilleerderijKavalan
Leeftijd6
Alcoholpercentage57,8%
Neuskersen, noten, hoestsiroop,
Smaakrood fruit (gedroogd), kruidig (peper)
Afdronkbeetje droog, sherry toetsen
Bijhorend hapjestukje bittere chocolade