Whisky Bears
3 friends exploring the world of whisky

Timorous Beastie

Distilleerderij Blend
Reeks
Leeftijd
Alcoholpercentage 46,8%
Soort vat
Gebotteld door Douglas Laing
Gedistilleerd op
Gebotteld op
Aantal flessen
Whiskybase.com https://www.whiskybase.com/whisky/58110/timorous-beastie-highland-blended-malt-scotch-whisky
Geproefd op 13/11/2015
Door Bas, Nils en Niki
Waar KEVOC Whiskytasting 2.0
Neus Appelsienschil, zeste ziltige, rozijn
Smaak Bruine suiker, kaneel, zurige groene appel, licht kruidig, citrus
Afdronk Zoet, houterig
Lekker met Groene appel

Extra

Uitleg zoals op de tasting gegeven (Niki):

Timorous Beastie wordt geproduceerd door Douglas Laing & Co. Ze zijn sinds 1948 actief en zijn momenteel aan hun derde generatie toe. Naast Timorous Beastie produceren zij ook enkele andere blended malts zoals Scallywag, Rock Oyster en de bekendere Big Peat (extreem geturfd).

De Timorous Beastie zelf is nog maar sinds 2014 op de markt verkrijgbaar. De fles vermeldt de term ‘vatted’ whisky. Dit is de term die voor 2005 werd gebruikt om te duiden op een blended malt whisky. Sinds 2005 heeft de Whisky federatie de nieuwe term ‘blended malt’ opgelegd. Bas heeft zonet de verschillende types whisky's besproken en ik kom daar nog even op terug. Bij bekende wijd verspreide blends zoals Johnny Walker en Chivas Regal worden er meerdere whisky’s gemengd. Deze whisky’s kunnen zowel single malts zijn op basis van gerst, als whisky’s op basis van andere granen. Als basis wordt er meestal gewerkt met een whisky gemaakt van graan wat veel goedkoper is dan gerst. Vervolgens worden de single malt whisky’s toegevoegd om accenten te creëren. In het geval van een vatted whisky worden er enkel single malt whisky’s gebruikt op basis van gerst. Een bekend voorbeeld van dergelijke blended malt is de Johnnie Walker Green Label. Onze Timorous Beastie is samengesteld uit single malts afkomstig van ondermeer Dalmore, Glen Garioch en Glengoyne.

Vertaald naar het Nederlands betekent ‘Timorous beastie’: schuw beestje. Het is een verwijzing naar de muis uit een gedicht van Robert Burns ‘To a mouse’. Tijdens onze vorige Whisky tasting eerder dit jaar zijn we ook reeds met Robert Burns in aanraking gekomen bij de bespreking van de Arran single malt. Toen hebben we zijn gedicht ‘A red, red rose’ gebracht. In tegenstelling to ‘A red, red rose’ is ‘To a mouse’ veel minder toegankelijk omdat het is geschreven in een oud Schots dialect. Daarom ga ik eerst de inhoud kort met jullie bespreken, zodat jullie toch wat kunnen volgen. Boer die zijn veld aan het ploegen is vlak voor de winter => stoot op het winterhol van een veldmuis wat daardoor vernietigd geraakt. Hij zegt de muis dat ze geen bang moet hebben, maar beseft dan dat de muis alle redenen heeft om schrik te hebben. Huis vernield, geen schuilplaats voor de winter en constant achterna gezeten door de mens. Hij besluit dat de muis het nog niet zo slecht heeft omdat deze enkel in het heden leeft en in tegenstelling tot de mens niet met spijt terugkijkt naar het verleden of met angst naar de toekomst.