Whisky Bears
3 friends exploring the world of whisky
Onze tastings >    Springbank Tasting - 12/10/2018
[Tasting wijzigen]

Springbank Tasting

Datum12/10/2018
LocatieTasTToe
Leuvensesteenweg 193, 3190 Boortmeerbeek
Deelnemers25 personen
Een woordje uitleg

We pakken het iets anders aan deze keer en ontdekken slechts 1 distilleerderij!

Springbank vind je op het schiereiland Campbeltown in Schotland. De distilleerderij is al 5 generaties in handen van eenzelfde familie. Ze staan bekend om het feit dat het hele productieproces ‘on site’ gebeurt en dat ze verdomd lekkere whisky maken ;-)

We nemen jullie mee op een trip door hun hele gamma: Springbank, Hazelburn en Longrow.

De line-up:

1.
Hazelburn - 10y
DistilleerderijSpringbank
Leeftijd10
Alcoholpercentage46%
Neuslicht, speels, zomers aperitiefje, fruitig, fris, fleurig
Smaakfris, vanille, heel fruitig, appeltjes, peertjes
Afdronkzoetjes
Bijhorend hapjeschijfje granny smith
2.
Springbank - 10y
DistilleerderijSpringbank
Leeftijd10
Alcoholpercentage46%
Neuslicht rokerig, vanille, hooi/stro
Smaakzoet, honing, lichtjes geturfd, beetje zachte kruiden (iets mediterraans, richting Ras el Hanout)
Afdronkturfje, ziltig
Bijhorend hapjegekruide couscous (tajine)
3.
Kilkerran - 12y
DistilleerderijGlengyle
Leeftijd12
Alcoholpercentage46%
Neusvanille, toffee, beetje rokerig, fruitig, kaneel, warme appel & peer
Smaaklichtjes geturfd, pudding/toffee, beetje richting grand marnier (appelsien, likeur), romig/dik
Afdronkzacht, vol, beetje plakkerig, olie-achtig, zoet, zachte turf, smeuïg
Bijhorend hapjegekonfijt appelsienen snoepje
4.
Hazelburn 2004 - 13y - Oloroso cask matured
DistilleerderijSpringbank
Leeftijd13
Alcoholpercentage47,4%
Neustypisch sherry, dadels, rozijnen, honing, noten, chocolade
Smaakchocolade, nog eerder fijn, kersen, beetje noten
Afdronkchocolade, wat gepeperd, beetje ziltig, zoet
Bijhorend hapjein chocolade gedipte kers (of banaan)
5.
Springbank 2000 - 16y - Single Cask for The Nectar
DistilleerderijSpringbank
Leeftijd16
Alcoholpercentage48,1%
Neuslicht geturfd, vers exotisch fruit (mango)
Smaakgeturfd, exotisch fruit (mango), zoet, vanille, peer, appel, pudding, honing
Afdronkjuiste combinatie tussen turf, zoet fruit en pudding, blijft maar komen
Bijhorend hapjerijpe mango
6.
Longrow - 18y - Limited Edition
DistilleerderijSpringbank
Leeftijd18
Alcoholpercentage46%
Neusgeturfd, olie, wat tropisch fruit: ananas & melasse
Smaakturf, zoet, honing, karamel, donker fruit
Afdronkolie, ziltig
Bijhorend hapjeiets met ananas (mousse, schuimpje, pudding)
7.
Longrow - 11y - Red - Cabernet Franc matured
DistilleerderijSpringbank
Leeftijd11
Alcoholpercentage55,9%
Neusturf, wat alcohol/prikkelend, blauwe bessen
Smaakintens, voelt hem zakken, zoet, turf. Met water: lekkerder! is wat zoeter zo en minder 'agressief'
Afdronkziltig, turfje blijft hangen
Bijhorend hapjeblauwe bessen