Around the world

Datum	25/3/2016
Locatie	Sporthal Keerbergen Putsebaan 103, 3140 Keerbergen
Deelnemers	19 personen

Een woordje uitleg

Na onze vorige 2 tastings, die meer een 'introductie' tot whisky waren, nemen we jullie deze keer mee op een reis rond de wereld: 7 whisky's uit 7 verschillende landen! Elk met zijn verhaal, elk met een eigen karakter. We verleggen onze Schotse grenzen en gaan op zoek naar nieuwe onbekende pareltjes.

Zoals steeds doen we uiteraard opnieuw ons best een aangepast hapje te voorzien bij elke whisky.

De line-up:

Wild Weasel - 3y - Single Malt

Distilleerderij	Brouwerij Wilderen
Leeftijd	3
Alcoholpercentage	46%

Neus	Banaan, rijpe peer, marsepein
Smaak	Zacht op de tong, weinig complex, vanille, peer, groene appel, drop, duidelijk nog jonge whisky
Afdronk	Eerder kort, beetje zoet
Bijhorend hapje	Stukje ciabatta

Teeling - Single Malt

Distilleerderij	Teeling
Leeftijd	0
Alcoholpercentage	46%

Neus	vanille, banaan, appel, fruitpap (betterfood, appelsien). nadien witte druiven en nog later witte chocolade
Smaak	vanille, citrus, kruidnagel
Afdronk	aardbei, vette room
Bijhorend hapje	een aardbei gedipt in witte chocolade

Bunnahabhain 2005 - 10y - William Cadenhead - Small Batch

Distilleerderij	Bunnahabhain
Leeftijd	10
Alcoholpercentage	46%

Neus	turf, zacht gerookt, ziltig, olijfolie
Smaak	zoet, zwarte chocolade (maar niet al te bitter), geturfd (maar ook weer niet extreem), beetje zoutig
Afdronk	het zoute komt opnieuw terug, het assige blijft een beetje hangen zonder echt te overheersen
Bijhorend hapje	stukje gedroogde (serrano) ham

Michter's - US*1 Small Batch Bourbon

Distilleerderij	Michter's
Leeftijd	0
Alcoholpercentage	45,7%

Neus	ahornsiroop, vanille, abrikoos
Smaak	zoet, honing, abrikoos
Afdronk	te veel zoet/honing, zorgt wat voor een 'kleffe' bek
Bijhorend hapje	gedroogde abrikoos

Hellyers Road - Pinot Noir Finish

Distilleerderij	Hellyers Road
Leeftijd	0
Alcoholpercentage	46,2%

Neus	witte druiven, witte wijn, groene appel, vanille
Smaak	zoet, koffie, beetje bitter, appelsien zeste
Afdronk	koffie, bitter
Bijhorend hapje	een mokka-mousse

Paul John - Classic

Distilleerderij	Paul John
Leeftijd	0
Alcoholpercentage	55,2%

Neus	grassig, vanille, karamel
Smaak	grond/aardse smaken, je voelt hem 'binnenkomen' (alcohol), beetje ziltig, vanille
Afdronk	aardse blijft wat hangen, evenals het zoete, beetje hout
Bijhorend hapje	gestoofde appel- en peerblokjes, overstrooid met een beetje kaneel

Kavalan - Solist - 6y - Single Cask Strength

Distilleerderij	Kavalan
Leeftijd	6
Alcoholpercentage	57,8%

Neus	kersen, noten, hoestsiroop,
Smaak	rood fruit (gedroogd), kruidig (peper)
Afdronk	beetje droog, sherry toetsen
Bijhorend hapje	stukje bittere chocolade

Whisky Bears. 3 friends exploring the world of whisky.