Whisky Bears
3 friends exploring the world of whisky
Onze tastings >    Introductie tasting - 9/12/2016
[Tasting wijzigen]

Introductie tasting

Datum9/12/2016
LocatieTastToe
Leuvensesteenweg 22, 1910 Kampenhout
Deelnemers23 personen
Een woordje uitleg

We proeven 7 verschillende whisky's, telkens met een aangepast hapje, om zo de wondere wereld van whisky te ontdekken. 

De line-up:

1.
Grant's
DistilleerderijBlend
Leeftijd0
Alcoholpercentage43%
Neusbeetje vanille, (over)rijp fruit, beetje duf/muf
Smaaklicht vanille, beetje duf, ...
Afdronkbijna geen
Bijhorend hapje
2.
Isle of Jura - 16y - Diurach's own
DistilleerderijIsle of Jura
Leeftijd16
Alcoholpercentage40%
Neuscitrus, appelsien(zeste),
Smaakvult de mond zonder 'alcoholgevoel', erg zacht, licht peperig, hint van nootjes (okkernoot), marsepein
Afdronkbeetje droog,
Bijhorend hapjemandarijntje
3.
Auchroisk 2001 - 14y - William Cadenhead - Small Batch
DistilleerderijAuchroisk
Leeftijd14
Alcoholpercentage46%
Neusfruittella, vernis, exotisch fruit (ananas, mango), kokosnoot [etiket: nectarine, limoenzeste, kokosnootmelk, ...]
Smaakfruitig (abrikoos), zoet (honing) [etiket: beetje citrus]
Afdronklanger, beetje plakkerig, zoet, houttoetsen ('op potlood kauwen') [etiket: braambessen, rode appel met vanille, toffe]
Bijhorend hapjestukje kokosnoot
4.
Auchentoshan 2000 - 12y - Nectar of the Daily Drams
DistilleerderijAuchentoshan
Leeftijd12
Alcoholpercentage50,7%
Neuswitte wijn, rozijnen, vanille
Smaakzoet, crème, boter, bittere chocolade, citrus, peper
Afdronkbutterscotch en peper
Bijhorend hapjetoastje met philadelphia peper en een rozijntje
5.
Hazelburn 2007 - 9y - Barolo Cask Finish
DistilleerderijSpringbank
Leeftijd9
Alcoholpercentage57,9%
Neuswijn overheerst niet, maar is wel merkbaar, zoet, beetje vanille, gedroogde banaan
Smaakbeetje scherp in alcohol, peperig of toch de tannines van de wijn?, gedroogd fruit (zoet)
Afdronkredelijk zoet (melkchocolade?), beetje plakkerig, blijft behoorlijk lang hangen, gezien zijn leeftijd
Bijhorend hapjegekarameliseerde ananas
6.
Edradour 2006 - 9y - Signatory Vintage - The Un-Chillfiltered Collection - BeLux Tour 2016
DistilleerderijEdradour
Leeftijd9
Alcoholpercentage58,1%
Neusgebakken spek, vettig, zout, ziltig, zure appel, appelsap, vettig, pruim
Smaakalcohol merkbaar, kruidig, beetje fruit (een toets van abrikoos), wat grassiger wanneer je water toevoegt
Afdronkrelatief kort, kruidige blijft hangen
Bijhorend hapjeminitoastje met stukje gerookte paling
7.
Caol Ila 2007 - 7y - Cask #315321 - Signatory Vintage - The Un-Chillfiltered Collection
DistilleerderijCaol Ila
Leeftijd7
Alcoholpercentage46%
Neusgeturfd (maar niet assen, eerder de zee/ziltig),
Smaakzacht, zoet, geturfd, beetje vettig,
Afdronklichte vanille, ziltige blijft
Bijhorend hapjestukje rauwe zalm